烤全羊商標證書展示

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理博士（理氏）烤全羊技術說明

一 、羊坯浸泡浸泡羊坯料水的配制：大蔥、大姜各2斤拍裂放入盆中，加優質啤酒2瓶、鹽3兩、味精2兩、太太樂雞精粉2兩、水60斤，用手將大蔥大姜抓擠出味，制成浸泡料水待用。真空包裝的“理博士”烤全羊生羊坯打開包裝，放在工作臺上自然完全解凍。（冬天操作間要安裝采暖設施來升溫解凍羊坯）將完全解凍的羊坯放入浸泡料水中浸洗3~5分鐘后撈出待用。二、剪鐵絲剪鐵絲：18#細鐵絲原捆分成幾個小份量的捆，1、四肢固定

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加盟問答

加盟問答1、做餐飲最難的是什么？    味道是一個餐廳的核心，是決定其能否在經營中生存和發展。理氏烤全羊采用秘制配料，專利烤爐；健康、營養平衡結合現代人的餐飲習慣，使競爭者無法攀越，自嘆不如。開店無需主廚師料理，不需標準廚房，解決了廚師難找，廚藝難學的問題，使開店者廚師最好找，廚技最容易掌握，從而保障了開店者的成功。2、做餐飲人最難的問題是什么？ 

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